Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Pääleipuri
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista pääleipuria liittymään tiimiimme. Pääleipurin tehtävänä on johtaa leipomon päivittäistä toimintaa, kehittää uusia tuotteita sekä varmistaa korkea laatu kaikissa leivonnaisissa. Pääleipuri vastaa leipomon henkilöstön ohjaamisesta, työvuorojen suunnittelusta ja koulutuksesta sekä raaka-aineiden tilaamisesta ja varaston hallinnasta. Hän toimii esimerkkinä muulle henkilökunnalle ja huolehtii siitä, että kaikki työskentelevät turvallisesti ja tehokkaasti.Pääleipurin rooliin kuuluu myös reseptien kehittäminen ja tuotteiden laadunvalvonta. Hän seuraa alan trendejä ja kehittää valikoimaa asiakkaiden toiveiden mukaisesti. Pääleipuri tekee tiivistä yhteistyötä muiden osastojen, kuten myynnin ja markkinoinnin kanssa, jotta tuotteet vastaavat asiakkaiden tarpeita ja yrityksen tavoitteita. Lisäksi pääleipuri osallistuu kustannusten hallintaan ja budjetointiin sekä huolehtii siitä, että leipomo toimii elintarvikelainsäädännön ja hygieniavaatimusten mukaisesti.Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa ammattitaitoa, luovuutta ja kykyä toimia paineen alla. Pääleipurin tulee olla järjestelmällinen, oma-aloitteinen ja hyvä tiimipelaaja. Hänellä tulee olla kokemusta leipomotyöstä sekä johtamistehtävistä. Tarjoamme mahdollisuuden työskennellä innostavassa ympäristössä, jossa pääset kehittämään itseäsi ja vaikuttamaan yrityksen menestykseen. Jos sinulla on intohimo leipomista kohtaan ja haluat johtaa osaavaa tiimiä, tämä tehtävä voi olla juuri sinua varten.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Leipomon päivittäisen toiminnan johtaminen
- Henkilöstön ohjaaminen ja kouluttaminen
- Reseptien kehittäminen ja tuotteiden laadunvalvonta
- Raaka-aineiden tilaaminen ja varaston hallinta
- Työvuorojen suunnittelu
- Hygienia- ja turvallisuusvaatimusten noudattaminen
- Kustannusten hallinta ja budjetointi
- Yhteistyö muiden osastojen kanssa
- Asiakaspalautteen kerääminen ja hyödyntäminen
- Uusien tuotteiden suunnittelu ja toteutus
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemusta leipomotyöstä ja leipomotuotteiden valmistuksesta
- Aikaisempaa kokemusta esimiestehtävistä
- Hyvät organisointi- ja johtamistaidot
- Luovuus ja intohimo leipomista kohtaan
- Kyky työskennellä paineen alla
- Erinomaiset tiimityötaidot
- Hygieniapassi
- Hyvä suomen kielen taito
- Tarkkuus ja vastuullisuus
- Valmius työskennellä vaihtelevissa työvuoroissa
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi leipomotyössä.
- Miten johdat tiimiä kiireisinä aikoina?
- Miten kehität uusia tuotteita?
- Miten varmistat tuotteiden laadun?
- Miten hoidat raaka-aineiden tilaamisen?
- Miten motivoit henkilöstöä?
- Miten toimit, jos työssä ilmenee ongelmia?
- Miten pidät huolta hygieniasta leipomossa?
- Miten seuraat alan trendejä?
- Miksi haluat työskennellä pääleipurina?
